la Féria

DOMINGO, EL PRIMERO DE MARZO 2009

Bien sûr…la Féria! Maintenant que nous connaissons ce célèbre marché, difficile de s’en passer. Ce marché s’inscrit dans la continuation des marchés indiens qui avaient lieu dans la région.

Au pas de marche, nous nous dirigeons vers le centre ville puis nous entendons crier «Louisa». À notre grande surprise, le couple français nous appelle d’un taxi et nous prie d’y monter car il se dirige au même endroit. Juan Emmanuel nous guide bien. Il connaît ce marché et nous mentionne qu’il est coutume de négocier. Je suis surprise et explique que ces gens ne sont pas riches et que je ne peux marchander, De plus, j’imagine que mes origines familiales me rendent le tout difficile ( mes parents étaient dans le commerce). Juan m’assure qu’il faut négocier et gagner au moins un sole. Louise est épatante dans l’art de négocier. Chapeau!

L’almuerzo… Juan nous fait connaître un resto où nous pouvons nous alimenter sans crainte. Il nous explique le menu sans difficulté. J’ai choisi le «ceviche» :plat préparé avec un poisson à chair blanche, le loup de mer, coupé en morceaux et mariné dans du citron vert, des oignons crus et des piments forts, le tout accompagné des épis de mais, de pommes de terre, de patates douces et de salade. Que c’est bon!

Juan nous indique le marché pour que nous puissions nous approvisionner en fruits et légumes frais. Nous pourrions y déguster de succulents jus de fruits faits devant nous. Par contre, je n’ai nullement envie d’acheter des viandes. On dirait une boucherie à ciel ouvert donc…sans réfrigérateur…danger! Même si nous sommes logées et nourries, nous achetons plusieurs aliments que notre hôte ne nous offre pas comme lait, yogourt, fromage, fruits (oranges, pomme grenade) et légumes (avocats, tomates, oignons, salade) . Nous salivons déjà à l’idée du prochain repas mais attention …il ne faut pas frustrer notre hôtesse. Il m’arrive de la surnommer Madame Bec Sec (cela dévoile mon âge si vous ne la connaissez pas).

Une autre belle journée chaude et ensoleillée pour faire suite à notre climat tropical d’hier!